武汉金领《现代星级酒店管理职业经理培训课程》


发布时间:2016/10/9    信息来源:武汉金领酒店管理有限责任公司

湖北金领酒店管理培训中心
 
武汉金领酒店管理有限责任公司
 
  《现代星级酒店管理职业经理培训课程》招生简章
 
【一】课程背景

     酒店行业快速、持续地发展,已逐步进入投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。酒店企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏懂得企业管理的知识型、复合型管理人才。“现代星级酒店管理职业经理培训课程”就是针对此需求而开设,是全面提升酒店经理人能力的最佳快捷方案。学员可以通过酒店管理系统课程的强化学习,快速高效地掌握酒店管理课程的核心精髓,将所学知识迅速运用到酒店工作中去,提高经营管理的分析能力和决策能力,从而使企业蒸蒸日上,蓬勃发展。
 
【二】学习对象

1、星级宾馆、度假村、经济型酒店、社会餐饮业、娱乐会所从事行政、人力资源、营销、前厅、客房、餐饮、康乐、工程、保卫、财务管理的中层酒店管理人员;

2、欲进一步深造,以提升管理职位的领班、部长、主管等基层管理人员;
 
3、有意涉足酒店行业的相关人士;

 
 
【三】课程收益

聚焦星级酒店行业的管理实践,突出课程的“实操性”,能迅速为学员企业带来实实在在的收益。
学院派和实战派老师的悉心指导,理论与实践相结合,掌握现代酒店管理的理念和方法,有效提高综合管理能力;
定期推出“酒店经理人金领俱乐部——酒店管理联谊会”会员年度论坛、区域性专题考察和业界高层研讨会等活动;
成为极具价值的金领俱乐部会员,与行业内之翘楚共同学习、研讨交流、群策群力,并在学习中建立广阔的人际脉络,享用终生。
 
【四】课程体系

    本课程将紧紧围绕现代酒店经营管理中的计划、组织、激励、沟通、控制诸职能及酒店房务、餐饮、康乐、工程、保卫、人力资源、酒店财务、酒店营销等诸一线、二线部门的运行管理精髓,进行系统化/专业化培训,使学员全面提高酒店管理专业理论知识及实务操作技能,全面提升系统思考能力和综合企业管理素质。  
 
【五】课程安排
 
第一讲 酒店管理理论课程
 
第一章 旅游业的基本概念
一.旅游业的三大体系极其相互关系
二.酒店的概念极其特点
三.酒店的发展简史
四.酒店的类型
五.酒店的等级
六.酒店的组织结构及管理层次
 
第二章 酒店管理的基本概念及原理
酒店管理的基本概念 酒店管理的特点 酒店管理系统理论 需求等级管理理论  酒店管理X/Y理论 酒店督导理论 酒店管理的形式 酒店管理三角形理论 岗位责任制度的概念及其特点 酒店垂直指挥原则
 
第三章 酒店管理的五大职能
一.酒店管理职能之:计划
二.酒店管理职能之:组织
三.酒店管理职能之:沟通
四.酒店管理职能之:激励
五.酒店管理职能之:控制
 
第二讲 酒店运行与管理管理
 
第一章 酒店房务管理
一. 房务部组织结构
二. 前厅管理  酒店前厅运行与管理
三. 客房管理  酒店客房运行与管理 
 
第二章 酒店餐务管理
一. 餐务部组织结构
二. 餐厅管理   酒店餐厅运行与管理 
三. 厨务管理  酒店厨务运行与管理
 
第三章 酒店康乐管理
一. 康乐部组织结构
二. 康乐管理 康乐运行与管理
 
第四章 酒店人力资源管理
一. 人力资源部组织结构
二. 人力资源管理 人力资源运行与管理
 
第五章  酒店财务管理
一. 财务部组织结构
二.财务管理 财务运行与管理
 
第六章 安全保卫管理
 
一.保卫部组织结构
二.酒店保卫管理  保卫部运行与管理
 
第七章  酒店工程管理
 
一.酒店工程部组织结构
二.酒店工程管理  酒店工程运行与管理
 
第八章  酒店营销管理
 
一.营销部组织结构
二.酒店公共关系部组织结构
三.酒店营销与公关管理
 
第三讲 酒店筹建管理
 
第一章  酒店的开发
一.酒店开发团队
二.酒店开发的五个步骤
三.酒店投资环境分析
四.酒店市场潜力分析
五.酒店经营预测
 
第二章  酒店筹建可行性研究
一.市场分析
二.地理优势分析
三.销售可行性分析
四.经营预测
五.营业费用预测
六.投资利润分析
 
第三章  酒店筹备期管理
酒店设计、酒店基建、酒店装修、机构建立、员工定岗定编计划、员工招聘及培训、制度体系建立酒店设备配置、供货商招标管理、开荒管理 开业庆典
 
第五讲  酒店法规管理:中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定》
 
第六讲  酒店企业文化管理系统
 
第一章  酒店企业文化系统的四大要素
第二章  酒店企业两个中心的有机分离
第三章  酒店企业CIS战略 ......
 
【六】教务信息
 
1、上课地点:湖北大学校内。 (注:酒店企业可特约提供上门授课)
2、学习费用:1880元/人。包括授课费、教材资料费。食宿费用自理。团体优惠。
3、学习时间:强化学习期限三天 。                                                                                   4、开学时间:2008年7月16日首期开课 ,以后每月开课一期。
 
【七】报名程序

1、咨询报名:电话咨询并索取《现代星级酒店管理培训报名申请表》,学员详细填写《报名申请表》至培训中心办公室,027-88660768

2、汇款:学员报名时直接交费, 外地学员可以从银行将学费汇至我公司。 
                     
3、通知:我中心收到交费或汇款底单后统一发出《开课通知书》,通知学员报到上课事宜。

4、学员应持本人身份证原件、学历学位证书复印件,个人、单位简介各1份,近期免冠彩色照片三张。

 

【 作者:whjinling 】【 打印本页 】【 关闭本页

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